Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске

30.04.2022
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске

Битва шеф-поваров медицинских организаций Хабаровского края прошла сегодня в краевой столице.
В кулинарном поединке сразилось 7 команд -представителей больниц Хабаровска, Комсомольска, района имени Лазо.
На территории пищеблока Хабаровского торгово-экономического техникума готовили хлебобулочные изделия, суп-пюре с гренками, галантин из птицы, десерт-суфле для диеты 5, паштет из куриной печени.
Конкурсанты должны были соблюсти тайминг по приготовлению блюд: на каждый блок (горячее и холодное) отводилось 2 часа. Также новелла этого года- повара сами решали, из каких продуктов готовить.

Конкурсное жюри оценивало технологию обработки продуктов, чистоту рабочего места, организацию работы команды, подачу готового блюда, качество приготовления.

Для болельщиков проводили мастер-классы по правильному и здоровому питанию, пряничной росписи, хлебным узорам. Также прошла и спортивная эстафета, в которой жители стреляли в электронном тире, отжимались и соревновались в быстроте реакции

1 место - Городская больница имени профессора Войно-Ясенецкого

2 место - Краевая клиническая психиатрическая больница имени Галанта
3 место- Городская больница имени М. И. Шевчук (г.Комсомольск-на-Амуре)
Специальной номинацией за профессионализм наградили команду Краевой клинической больницы 1 имени С. И. Сергеева.

Все фотографии можно посмотреть по ссылке

 

Фото: 
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Вторая битва шеф-поваров больниц региона состоялась в Хабаровске
Яндекс.Метрика